By Vegetarian adalah sebuah aturan pola makan yang menghindari makanan-makanan berbahan dasar hewan atau produk sejenisnya.
WAHANAMEDIA.COM –Pola makan vegetarian memiliki banyak manfaat jika memperhatikan keseimbangan kandungan nutrisi dari setiap makanan yang dikonsumsi. Manfaat dari pola makan vegetarian yang sehat antara lain mengontrol berat badan, menjaga kadar kolesterol, dan menurunkan risiko penyakit jantung hingga diabetes tipe 2.
Vegetarian secara umum dipahami sebagai pola makan yang tidak mengonsumsi daging maupun produk hewani, seperti telur dan produk olahan susu. Namun, tidak semuanya demikian. Ada pula kelompok vegetarian yang masih mengonsumsi daging dan produk hewani.
Vegetarian adalah sebuah aturan pola makan yang menghindari makanan-makanan berbahan dasar hewan atau produk sejenisnya. Umumnya, vegetarian identik dengan mengonsumsi berbagai menu makanan untuk program diet. Namun, ternyata tak hanya itu, lho.
Selain karena menjalani program diet, vegetarian juga dilakukan karena ingin melindungi hak hewan, atau masalah lingkungan. Sementara itu, pada gaya hidup vegan lebih ketat, karena mereka percaya bahwa hewan memiliki hak untuk bebas.
Manfaat Vegetarian
Manfaat vegetarian, salah satunya yaitu indeks massa tubuh yang lebih rendah sehingga terhindar dari obesitas.
Dengan demikian, orang-orang yang menjalani gaya hidup vegetarian dipercaya dapat menjaganya dari berbagai penyakit, antara lain yaitu:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Dikutip dari Healthline, vegetarian adalah pola makan yang diyakini menurunkan kemungkinan akan terkena penyakit jantung.
Hal tersebut dibuktikan melalui penelitian yang diterbitkan pada American Journal of Clinical Nutrition, bahwa manfaat vegetarian adalah mempunyai 32 persen risiko lebih rendah untuk terkena penyakit jantung iskemik.
Hal ini dikarenakan konsumsi makanan berbasis tumbuhan akan meminimalkan risiko terjadinya aterosklerosis yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
2. Menjaga Berat Badan
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, bahwa vegetarian adalah identik dengan menjaga pola makan karena sedang menjalani program diet.
Well, memang pola makan vegetarian terkenal dapat mengendalikan berat badan. Oleh karena itu, biasanya dilakukan pada orang-orang yang menjalani program diet, atau ingin mencapai berat badan ideal.
Tak hanya itu, beberapa orang yang menjalani pola makan vegetarian adalah mereka yang ingin menjaga kesejahteraan lingkungan.
3. Melancarkan Pencernaan
Terakhir, manfaat vegetarian adalah dapat melancarkan pencernaan karena makanan yang dikonsumsi sebagian besar mengandung serat sehingga mampu meningkatkan kerja usus dan lambung.
4. Mengurangi Risiko Diabetes
Selanjutnya, pola makan vegetarian yang sehat dipercaya dapat mencegah risiko dan merawat penyakit diabetes tipe 2 serta komplikasinya.
Salah satu kuncinya yaitu, mengonsumsi makanan yang mengandung serat larut, sehingga mampu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Adapun makanan yang dapat dipilih adalah biji-bijian berserat tinggi, sayuran, buah-buahan, serta kacang-kacangan, dan makanan rendah glikemik lainnya.
Hal ini juga dibuktikan melalui sebuah penelitian, bahwa vegetarian adalah pola makan yang memiliki risiko terkena penyakit diabetes tipe 2 lebih rendah daripada non vegetarian.
5. Menurunkan Tingkat Tekanan Darah
Berikutnya, manfaat vegetarian adalah dapat menurunkan tingkat tekanan darah.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa vegetarian terutama vegan, akan mempunyai tekanan darah yang lebih rendah daripada orang-orang yang sering mengonsumsi daging.
Pola makan vegetarian juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit akibat masalah pencernaan, seperti sembelit hingga wasir.
Vegetarian adalah mengubah pola makan dengan mengonsumsi buah dan sayur, sehingga mengurangi risiko berbagai penyakit, salah satunya masalah pencernaan.
Demikian penjelasan mengenai apa itu vegetarian, manfaat, serta perbedaanya dengan vegan. Nah, setelah mengetahui penjelasannya, apakah kamu tertarik untuk menjadi vegetarian?
Berbagai Sumber
